Parece que a Bimby faz tudo não é? Então também pode ter feito o meu blog, juntei umas ideias doidas, recordações, amigos e ficou assim...

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Out 09

Que vergonha, deixar o sítio ao abandono tanto tempo, mas não dá! Isto está numa fase dura. Então fui aos rascunhos ver se tinha lá alguma coisa perdida, encontrei um post de utilidade pública (ou não...)

Há uns tempos decidi comprar feijão-prensado, há também quem lhe chame tofu. Queria provar, só para não dizer que não gosto sem ter experimentado. Não fiquei fã, mas  ficou óptimo a acompanhar um grande bife ('tou a brincar, antes que pensem em açoitar-me)

 

Na embalagem dizia que era feito com feijão de soja - e depois muito comprimido até parecer um pedaço de queijo, portanto é quase como comer um feijoada mas sem carne. Comparei a textura a queijo fresco quando é cozinhado (= borracha).

 

Para quem gosta ou quer experimentar, deixo aqui as receitas. Na primeira o tofu sabe mesmo a feijão-prensado e na segunda ficou disfarçado com tudo o que meti lá para dentro (mais pontos para a segunda!).

 

Tofu na chapa

Grelhar o naco com sal. Depois temperar com azeite e oregãos e papar.

 

Strogonoff de tofu com cerveja

Refogar azeite e cebola, juntar o tofu aos quadradinhos, mexer um pouco. Adicionar 1 pacote natas, 1/2 pacote de sopa de cebola, 1 cerveja e um caldo Knorr a gosto. Deixar cozinhar um pouco.

 

Agora vou ali comer uma bela bifana com mostarda.

publicado por alentejana* às 17:22
sinto-me: com fome

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